[はぜ掛け]長野シナイモツゴ生息地のお米[20kg]2018年産

絶滅危惧種シナイモツゴが生息する池から水を引いて作ったお米です。長野市信里地区の大田弘夫さんによる<OTA助ファーム>が生産しました。「信里の夜明け」という商品名が付いています。
https://nagano-citypromotion.com/nagalab/people/people2550/

・はぜ掛けによる天日乾燥
・コシヒカリ100% 2018年産
・減農薬・減肥料の特別栽培米

※「信里の夜明け」という同名の日本酒も販売されていますが、本商品は酒米ではありません。コシヒカリ100%の食用米です!

味は、ぽんすけ米と同じくらい美味しいです。ぜひお試しください。
↓ぽんすけ米はコチラ↓
https://ecoworks.theshop.jp/items/13845236


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◆信里のお米◆
 信里地区は地元でもおいしいお米の産地として有名です。しかし、棚田で生産量があまり多くないため、減反政策以降は市場にほとんど出回らなくなりました。今は地域の人たちの自家用や贈答用として人気です。信里の農家では、収穫したお米を籾(もみ)のまま保存しています。そして、1ヶ月分ぐらいを都度セルフ式自動精米所(コイン精米所)で白米にして消費します。籾で保存すると最後まで美味しく食べられるそうです。

¥ 9,600

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